【本日のお品書き】
１．納豆小鉢いろいろ
２．納豆ドレッシングのサラダ
３．（納豆オムレツ）
お豆腐シリーズも、あっという間に最終回です。
今日の主役は納豆ですよ。
（今月はタイトルが「豆腐から納豆まで 大豆製品を味わいつくす」と少々長いので、
ブログのタイトル欄は「大豆製品を味わいつくす」とします。ごめんなさい。）
電子番組表にはこんな感じの説明がありました。
＊ ＊ ＊
「納豆の食べ方 新提案！」
「朝食の定番の、納豆。
でも、食材の組み合わせや調理法を変えれば、納豆も大変身しますよ。」
＊ ＊ ＊
「おーやー？こんなところに納豆レストランができたんだねぇ」
‘なっトゥレストラン’と書かれたお店へ。
シェフの格好をした、悪人顔のとし子が出した料理は・・・
「納豆のアイスに、納豆ロールケーキ、それに納豆プリンと納豆チューインガム・・・」
ハツ江さん、「ひえぇぇぇ！」とひっくり返りますが・・・
もちろん、夢でした。
「・・・はっ、なんだか変な夢見たねぇ・・・」
＊ ＊ ＊
ビギナーの方からお悩みのお便りが来ています。
『私は納豆が好きなのですが、いつも同じだと家族からブーイングが起きています。
何かいいアイデアはないですか？』 ・・・ですって。
「なになに？斉藤とし子・・・これって、うちのとし子じゃないの？！
まったく、あの子ったら。」
＊ ＊ ＊
１．納豆小鉢いろいろ
「納豆も、ひと手間かければ皆があっと驚くようなメニューができますよ。」
ピリ辛まぐろ納豆
材料（１人分）
まぐろ（刺身用／ぶつ切り） ８０ｇ
納豆（小） １パック（３０ｇ）
豆板醤 小さじ１／４
しょうゆ 小さじ１
ちくわ納豆の柚子こしょう風味
材料（１人分）
ちくわ（小） １本
納豆（小） １パック（３０ｇ）
柚子こしょう 小さじ１／２
しょうゆ 小さじ１／２
おろし納豆 ピリ辛みそ味
材料（１人分）
大根（すりおろす） １００ｇ
ラー油 小さじ１／２
納豆（小） １パック（３０ｇ）
みそ 小さじ１
とても簡単な説明だったので、手順は以下ハツ江さんのセリフで。
「まぐろを１．５ｃｍ角に切り、納豆をのせて豆板醤を添え、しょうゆをかければ、
ピリ辛まぐろ納豆。パンチのある豆板醤の辛みが合いますよ。
ちくわを２～３ｍｍの幅に切り、納豆をのせて柚子こしょうを添える、ちくわ納豆の柚子こしょう風味。
すっきりとした辛みがいいですよ。
軽く水けを切った大根おろしに納豆をのせて、みそを添え、ラー油をふれば、おろし納豆 ピリ辛みそ味。
これもおすすめです。
いろんな食べ方を試すのも、いいですよ。」
＊ ＊ ＊
ハツ江さんと、あかね、翔太がいるところに、とし子が帰ってきました。
「おや、とし子。お出かけしてお土産買ってきたって？なになに？どんなお土産だい？」
背中で隠していたお土産を、みんなに見せます。
「アイスにプリン、ロールケーキもあるって？」
あかねと翔太が喜んでいる横で、ハツ江さんは両手で自分の頬をぐいーっとつねります。
「まだ夢見てるんじゃないだろうねぇ・・・」
＊ ＊ ＊
２．納豆ドレッシングのサラダ
材料（２人分）
サニーレタス ５０ｇ
納豆ドレッシング
納豆（ひき割り）（大） １パック（５０ｇ）
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１
「では、納豆ドレッシングのサラダを作ってみましょう。」
・サニーレタス（５０ｇ）は、縦半分に切ってから５ｃｍの幅に切り、
冷水にひたしてパリッとさせておく。
・納豆（ひき割り）（１パック）、しょうゆ（大さじ１）、酢（大さじ１）、
ごま油（大さじ１）を順に入れよく混ぜ、納豆ドレッシングを作る。
・ペーパータオルでよく水けをふき取ったサニーレタスにかけて、出来上がり。
「納豆のねばりが、サニーレタスによくからむ、
ごはんにも合うサラダですよ。」
＊ ＊ ＊
「あかねのアイスは何味？・・・いちご！」
「翔太のプリンは何味？・・・あ、普通のカスタード！」
「とし子のアイスは？・・・あ、メロン！・・・意外と普通だね・・・」
お昼の悪夢があったからか、ひとりひとりに確認しています。
ハツ江さん、手にしたプリンを見ながら一言。
「・・・それじゃあ私は、プリンに納豆のせちゃおうかな」
横で食べていた３人、白目になって驚きます！
「うそだよ、うーそ、冗談だよ！」
＊ ＊ ＊
３．納豆オムレツ
簡単な説明だったので、手順は以下ハツ江さんのセリフで。
＊ ＊ ＊
ハツ江さん、この前も悪夢にうなされてましたね。
とし子が買ってきたお土産が納豆スイーツじゃなくてよかった。
とし子のお悩み相談、最近だとここでもハガキを出していましたね。
これで９月分の新作も終わってしまいました。
月の後半はまた＃１から再放送するので、見逃した方はぜひ！
美味しい料理レシピとかわいいハツ江さんをご堪能ください♪
（書いた後、誤字脱字のチェックのためにもう一度見返すのですが、
ハードディスクの調子が悪く、最後まで確認できていません・・・。
たぶん大丈夫だと思いますが、万が一間違えがあったらごめんなさい！）
太子食品 北の大豆 大粒納豆４０ｇ✕２個 ６パックセット
＊２０２１年３月１２日 テーマの変更を行いました。
１．納豆小鉢いろいろ
２．納豆ドレッシングのサラダ
３．（納豆オムレツ）
お豆腐シリーズも、あっという間に最終回です。
今日の主役は納豆ですよ。
（今月はタイトルが「豆腐から納豆まで 大豆製品を味わいつくす」と少々長いので、
ブログのタイトル欄は「大豆製品を味わいつくす」とします。ごめんなさい。）
電子番組表にはこんな感じの説明がありました。
今週は大豆製品を特集する。今回は納豆。
独特のうまみと風味、粘りが特徴の納豆は、朝食の定番メニューの１つ。
でも食材の組み合わせや調理法を変えれば、夕食のおかずや、おつまみとしても楽しめる。
「ピリ辛まぐろ納豆」「ちくわ納豆の柚子こしょう風味」「おろし納豆 ピリ辛みそ味」といった小鉢のほか、
「納豆ドレッシングのサラダ」「納豆オムレツ」といったメニューも紹介。
＊ ＊ ＊
「納豆の食べ方 新提案！」
「朝食の定番の、納豆。
でも、食材の組み合わせや調理法を変えれば、納豆も大変身しますよ。」
＊ ＊ ＊
「おーやー？こんなところに納豆レストランができたんだねぇ」
‘なっトゥレストラン’と書かれたお店へ。
シェフの格好をした、悪人顔のとし子が出した料理は・・・
「納豆のアイスに、納豆ロールケーキ、それに納豆プリンと納豆チューインガム・・・」
ハツ江さん、「ひえぇぇぇ！」とひっくり返りますが・・・
もちろん、夢でした。
「・・・はっ、なんだか変な夢見たねぇ・・・」
＊ ＊ ＊
ビギナーの方からお悩みのお便りが来ています。
『私は納豆が好きなのですが、いつも同じだと家族からブーイングが起きています。
何かいいアイデアはないですか？』 ・・・ですって。
「なになに？斉藤とし子・・・これって、うちのとし子じゃないの？！
まったく、あの子ったら。」
＊ ＊ ＊
１．納豆小鉢いろいろ
「納豆も、ひと手間かければ皆があっと驚くようなメニューができますよ。」
ピリ辛まぐろ納豆
材料（１人分）
まぐろ（刺身用／ぶつ切り） ８０ｇ
納豆（小） １パック（３０ｇ）
豆板醤 小さじ１／４
しょうゆ 小さじ１
ちくわ納豆の柚子こしょう風味
材料（１人分）
ちくわ（小） １本
納豆（小） １パック（３０ｇ）
柚子こしょう 小さじ１／２
しょうゆ 小さじ１／２
おろし納豆 ピリ辛みそ味
材料（１人分）
大根（すりおろす） １００ｇ
ラー油 小さじ１／２
納豆（小） １パック（３０ｇ）
みそ 小さじ１
とても簡単な説明だったので、手順は以下ハツ江さんのセリフで。
「まぐろを１．５ｃｍ角に切り、納豆をのせて豆板醤を添え、しょうゆをかければ、
ピリ辛まぐろ納豆。パンチのある豆板醤の辛みが合いますよ。
ちくわを２～３ｍｍの幅に切り、納豆をのせて柚子こしょうを添える、ちくわ納豆の柚子こしょう風味。
すっきりとした辛みがいいですよ。
軽く水けを切った大根おろしに納豆をのせて、みそを添え、ラー油をふれば、おろし納豆 ピリ辛みそ味。
これもおすすめです。
いろんな食べ方を試すのも、いいですよ。」
＊ ＊ ＊
ハツ江さんと、あかね、翔太がいるところに、とし子が帰ってきました。
「おや、とし子。お出かけしてお土産買ってきたって？なになに？どんなお土産だい？」
背中で隠していたお土産を、みんなに見せます。
「アイスにプリン、ロールケーキもあるって？」
あかねと翔太が喜んでいる横で、ハツ江さんは両手で自分の頬をぐいーっとつねります。
「まだ夢見てるんじゃないだろうねぇ・・・」
＊ ＊ ＊
２．納豆ドレッシングのサラダ
材料（２人分）
サニーレタス ５０ｇ
納豆ドレッシング
納豆（ひき割り）（大） １パック（５０ｇ）
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ１
酢 大さじ１
「では、納豆ドレッシングのサラダを作ってみましょう。」
・サニーレタス（５０ｇ）は、縦半分に切ってから５ｃｍの幅に切り、
冷水にひたしてパリッとさせておく。
・納豆（ひき割り）（１パック）、しょうゆ（大さじ１）、酢（大さじ１）、
ごま油（大さじ１）を順に入れよく混ぜ、納豆ドレッシングを作る。
・ペーパータオルでよく水けをふき取ったサニーレタスにかけて、出来上がり。
「納豆のねばりが、サニーレタスによくからむ、
ごはんにも合うサラダですよ。」
＊ ＊ ＊
「あかねのアイスは何味？・・・いちご！」
「翔太のプリンは何味？・・・あ、普通のカスタード！」
「とし子のアイスは？・・・あ、メロン！・・・意外と普通だね・・・」
お昼の悪夢があったからか、ひとりひとりに確認しています。
ハツ江さん、手にしたプリンを見ながら一言。
「・・・それじゃあ私は、プリンに納豆のせちゃおうかな」
横で食べていた３人、白目になって驚きます！
「うそだよ、うーそ、冗談だよ！」
＊ ＊ ＊
３．納豆オムレツ
簡単な説明だったので、手順は以下ハツ江さんのセリフで。
「今度は、納豆のオムレツを作りますよ。
よく溶きほぐした卵に、納豆を加えてさっと混ぜます。
フライパンにサラダ油とバターを熱して卵を一気に注ぎ、すぐにゴムべらで手早く混ぜます。
卵が固まりきらないうちに向こう側に寄せて、フライパンを傾けて上下を返します。
焼きあがったら器に取り、ペーパータオルをかぶせて形を整えて、できあがり。
卵と納豆は相性抜群。とろとろ卵とネバネバ納豆の新食感ですよ。」
＊ ＊ ＊
ハツ江さん、この前も悪夢にうなされてましたね。
とし子が買ってきたお土産が納豆スイーツじゃなくてよかった。
とし子のお悩み相談、最近だとここでもハガキを出していましたね。
これで９月分の新作も終わってしまいました。
月の後半はまた＃１から再放送するので、見逃した方はぜひ！
美味しい料理レシピとかわいいハツ江さんをご堪能ください♪
（書いた後、誤字脱字のチェックのためにもう一度見返すのですが、
ハードディスクの調子が悪く、最後まで確認できていません・・・。
たぶん大丈夫だと思いますが、万が一間違えがあったらごめんなさい！）
太子食品 北の大豆 大粒納豆４０ｇ✕２個 ６パックセット
＊２０２１年３月１２日 テーマの変更を行いました。
