きょうの料理ビギナーズ
２０１２年１０月は、　『レンジ上手は料理上手！』　です。


１週目（＃１～＃４）も、２週目（＃５～＃８）も、
電子レンジを活用するレシピの特集ですよ。


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＃１　おふくろの味　（初回放送・２０１２年１０月１日）
　　　　・ひじきの煮物　・おからの煮物

＃２　簡単！肉巻き料理　（初回放送・２０１２年１０月２日）
　　　　・えのきだけの豚バラ巻き　・長芋の牛肉巻き

＃３　レンジにおまかせ！　（初回放送・２０１２年１０月３日）
　　　　・つくねのレンジ照り焼き　・ハンバーグのトマト煮込み

＃４　ふっくら蒸し料理　（初回放送・２０１２年１０月４日）
　　　　・あさりとえびのワイン蒸し　・豚肉と長芋の中国風蒸し


＃５　マーボー豆腐もレンジで　（初回放送・２０１２年１０月８日）
　　　　・マーボー豆腐　・チンジャオロースー

＃６　 ササッと手軽に煮込み料理　（初回放送・２０１２年１０月９日）
　　　　・豚肉とじゃがいものクリーム煮　・チリコンカン

＃７　半日で完成！簡単ピクルス　（初回放送・２０１２年１０月１０日）
　　　　・きゅうりとパプリカのピクルス　・にんじんとうずら卵のカレーピクルス

＃８　お手軽スイーツ　（初回放送・２０１２年１０月１１日）
　　　　・くるみもち　・りんごのコンポート　・はちみつラスク


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今月は特定の食材ではなく、調理器具にスポットを当てた１か月。
節電を常に意識して過ごしていただけに、
「電子レンジかぁ・・・」と、ちょっと複雑な気分になったりします。すみません。
けど、技を覚えるのは決して無駄ではないし、
例えば＃５のマーボー豆腐は先月やったマーボー豆腐とどう違うのか？とか、
比較するのも面白いかもしれないです。

今月もかわいいハツ江さんを堪能します！
あーおなかすいたっ！ヽ(`Д´)ﾉ

NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 10月号 [雑誌]

＊２０２１年３月１２日　テーマの変更を行いました。