きょうの料理ビギナーズ
２０１２年１２月は、　『つくってみたい！年末年始のお祝い料理』　です。


１週目（＃１～＃４）は、年末年始につくってみたい、洋風のお祝い料理の特集を。
２週目（＃５～＃８）は、料理ビギナーのための、簡単なおせちのつくり方の特集ですよ。



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＃１　ローストビーフを焼いてみよう！　（初回放送・２０１２年１１月２６日）
　　　　・ローストビーフ　・ローストビーフのサンドイッチ

＃２　冬野菜たっぷり！洋風鍋料理　（初回放送・２０１２年１１月２７日）
　　　　・バーニャ・カウダ　・ポトフ

＃３　こんがり丸ごとローストチキン　（初回放送・２０１２年１１月２８日）
　　　　・ローストチキン　・ローストチキンのサラダ

＃４　海の幸でおもてなし　（初回放送・２０１２年１１月２９日）
　　　　・たいのカルパッチョ　・かきのチャウダー


＃５　初めての手づくりおせち　祝い肴に挑戦！　（初回放送・２０１２年１２月３日）
　　　　・数の子　・田作り

＃６　 初めての手づくりおせち　煮しめをつくろう　（初回放送・２０１２年１２月４日）
　　　　・煮しめ　・えびのつや煮

＃７　初めての手づくりおせち　簡単！だて巻き　（初回放送・２０１２年１２月５日）
　　　　・だて巻き　・かきのだて巻き

＃８　初めての手づくりおせち　大好き栗きんとん　（初回放送・２０１２年１２月６日）
　　　　・栗きんとん　・あんず入りきんとん


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＃１～＃４を観ましたが、ちょっとハードル高いかな？という印象を受けました。
・・・まずオーブンがないので作れない料理も（苦笑）。
ただ、基本を知らないと応用もできないし、
何かに代用するとかどこかを省略するとか、そういうものを知るためにも基本はしっかりと、と思います。

あーおなかすいたっ！ヽ(`Д´)ﾉ

NHK きょうの料理ビギナーズ 2012年 12月号 [雑誌]

＊２０２１年３月１２日　テーマの変更を行いました。