きょうの料理ビギナーズ
２０１３年５月は、　『肉おかずの基本をマスター！』　です。


１週目（＃１～＃４）、２週目（＃５～＃８）とも、
基本的な肉おかずの作り方の紹介ですよ。


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＃１　豚肉　はじめの一歩　（初回放送・２０１３年４月２９日）
　　　　・豚肉のしょうが焼き　・肉野菜炒め

＃２　牛肉　はじめの一歩　（初回放送・２０１３年４月３０日）
　　　　・韓国風牛肉の炒め物　・肉じゃが

＃３　鶏肉　はじめの一歩　（初回放送・２０１３年５月１日）
　　　　・チキンソテー　・蒸し鶏のねぎソースがけ

＃４　ひき肉　はじめの一歩　（初回放送・２０１３年５月２日）
　　　　・キーマカレー　・鶏そぼろ丼

＃５　豚かたまり肉を使ってみよう！　（初回放送・２０１３年５月６日）
　　　　・煮豚　・ゆで豚のサラダ仕立て

＃６　特別な日はビーフステーキに挑戦　（初回放送・２０１３年５月７日）
　　　　・ガーリックステーキ　・ペッパーステーキ

＃７　うまみたっぷり　鶏手羽活用術　（初回放送・２０１３年５月８日）
　　　　・手羽先のレモン風味　・手羽元とキャベツの蒸し煮

＃８　定番メニュー　ハンバーグ名人になる　（初回放送・２０１３年５月９日）
　　　　・ハンバーグ　・鶏ひき肉とにらのつくね焼き


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記事アップ、遅くなって本当にすみません！

実は我が家の録画機が壊れてしまったのと、
他にもちょっとしたトラブルが重なってしまい、
番組を観ることも、じっくりパソコンすることも、テキスト見て料理を作るのも、
全くできない状態でした。
新しいＨＤＤの操作にもやっと慣れて、やっと落ち着いて出来そうです。
再放送週になってしまいましたが、なんとかやってみます。
もしよろしければ参考にしてくださいね。

NHK きょうの料理ビギナーズ 2013年 05月号 [雑誌]

＊２０２１年３月１２日　テーマの変更を行いました。