きょうの料理ビギナーズ
２０１３年８月は、　『みんな大好き！夏の麺』　でした。
遅くなりましたが、おさらいレビューです。

１週目（＃１～＃４）、２週目（＃５～＃８）とも、
美味しい麺レシピが満載ですよ。
冷たい麺のレシピが多めですが、季節を問わず作りたくなるものばかりです。

そして！今月は特別企画が！！
ビギナーさんの悩みにハツ江さんが答えてくれる「ビギナーズ１１０番」（＃９～＃１２）があります！
放送は８月最終週ですが、テキストは９月号に掲載されています。


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＃１　夏はやっぱり　ひんやりそうめん　（初回放送・２０１３年７月２９日）
　　　　・冷やしそうめん　・トマトつゆそうめん　・ごまみそつゆそうめん

＃２　あえたり、炒めたり…そうめんをアレンジ！　（初回放送・２０１３年７月３０日）
　　　　・いかとキムチのあえ麺　・そうめんチャンプルー　・ツナと水菜のあえ麺

＃３　香りも楽しむ　さっぱりそばレシピ　（初回放送・２０１３年７月３１日）
　　　　・ざるそば　・そばのチーズあえ

＃４　ツルツルシコシコ　夏のうどん　（初回放送・２０１３年８月１日）
　　　　・大根おろしうどん　・マーボーうどん


＃５　夏の定番　冷やし中華　（初回放送・２０１３年８月５日）
　　　　・冷やし中華　・つけサンラータン麺

＃６　パパッと簡単　焼きそば名人になる　（初回放送・２０１３年８月６日）
　　　　・ソース焼きそば　・豚ひき肉の甘辛焼きそば

＃７　使ってみよう！ビーフン大活躍　（初回放送・２０１３年８月７日）
　　　　・えびと卵の炒めビーフン　・鶏肉の汁ビーフン

＃８　おしゃれで爽やか　冷製パスタ　（初回放送・２０１３年８月８日）
　　　　・スモークサーモンとトマトの冷製パスタ　・アボカドとえびの冷製パスタ


＃　９　ビギナーズ１１０番　下ごしらえのお悩み　（初回放送・２０１３年８月２６日）
　　　　・ほうれん草のごま和え

＃１０　ビギナーズ１１０番　調理法のお悩み　（初回放送・２０１３年８月２７日）
　　　　・ちくわ入り野菜炒め

＃１１　ビギナーズ１１０番　道具のお悩み　（初回放送・２０１３年８月２８日）
　　　　・きゅうりの酢の物

＃１２　ビギナーズ１１０番　だし・調味料のお悩み　（初回放送・２０１３年８月２９日）
　　　　・厚揚げとオクラの煮物


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８月号のテキスト特集は、「薬味」を使ったレシピがたくさん！
なかでも自分のお気に入りは、薬味の保存アイデアのページ。
しょうがやみょうが、青じそはこういう風に保存したら、次に料理する時が待ち遠しくなる！って思います！ヽ(`Д´)ﾉ


NHK きょうの料理ビギナーズ 2013年 08月号 [雑誌]

＊２０２１年３月１２日　テーマの変更を行いました。