きょうの料理ビギナーズ
２０１３年９月は、　『秋の恵み　いも・かぼちゃ・きのこ』　でした。
遅くなりましたが、おさらいレビューです。


１週目（＃１～＃４）も、２週目（＃５～＃８）も、
秋に一段と美味しく食べられるおいもやきのこ類のレシピが満載です。

中断していた記事との並行作業のため、
アップする順番がごちゃごちゃしています。ごめんなさい。
冷たい麺や夏野菜を使ったレシピを残暑のうちにアップしたかったので、こちらは少し遅れてしまいました・・・。


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＃１　じゃがいもの基本をマスター　（初回放送・２０１３年９月２日）
　　　　・ポテトサラダ　・ジャーマンポテト

＃２　おかずも、スイーツも…さつまいも大活躍　（初回放送・２０１３年９月３日）
　　　　・さつまいもと鶏肉の甘酢炒め　・さつまいものシナモンバター　

＃３　シャキシャキ、ホクホク　長芋を楽しむ　（初回放送・２０１３年９月４日）
　　　　・長芋とえびの炒め物　・長芋のポン酢しょうゆ

＃４　ビギナーも手軽に　里芋をおいしく　（初回放送・２０１３年９月５日）
　　　　・里芋のそぼろ煮　・里芋のごまみそ田楽風


＃５　甘くてほっくり　かぼちゃを使いこなす　（初回放送・２０１３年９月９日）
　　　　・かぼちゃのにんにくソテー　・かぼちゃのニョッキ

＃６　味わい豊かに　しいたけメニュー　（初回放送・２０１３年９月１０日）
　　　　・しいたけの香草パン粉焼き　・しいたけのバターソテー　・しいたけとちくわの卵とじ

＃７　歯ごたえシコシコ　エリンギ活用術　（初回放送・２０１３年９月１１日）
　　　　・エリンギステーキ　・エリンギと牛肉のすき煮　・エリンギと鶏ささ身、ミニトマトのサラダ

＃８　えのきだけで簡単レシピ　（初回放送・２０１３年９月１２日）
　　　　・えのきだけの豚肉巻き　・えのきだけと鶏ひき肉のみそ汁


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９月号のテキスト特集は、「じゃがいも」。「じゃがいもＬＯＶＥ」です！
（本当にそう書いてあります）
角切り・せん切りなど切り方別のじゃがいもレシピがたくさんありました！
テキストを買ってすぐに、じゃがいも２袋購入しました。やる気満々！ヽ(`Д´)ﾉ

NHK きょうの料理ビギナーズ 2013年 09月号 [雑誌]

＊２０２１年３月１０日　テーマの変更を行いました。