きょうの料理ビギナーズ
２０１４年９月は、　『こんなに広がる！豆腐・大豆製品』　ですでした。

レビュー中断期間の分も、ゆるゆると復活していきますよ。
どうぞよろしくお願いいたします。

９月のテーマは「豆腐・大豆製品」。
１週目（＃１～＃４）も、２週目（＃５～＃８）も、
簡単で美味しいレシピがいっぱいですよ。


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＃１　生で味わう　豆腐のカプレーゼ風　（初回放送・２０１４年９月１日）
　　　　・絹ごし豆腐のカプレーゼ風　・簡単白あえ

＃２　こんがり焼いて　豆腐のステーキ　（初回放送・２０１４年９月２日）
　　　　・豆腐のステーキ・きのこソース　・豆腐の肉巻き焼き

＃３　ちぎって炒めて　豆腐チャンプルー　（初回放送・２０１４年９月３日）
　　　　・豆腐チャンプルー　・豆腐とひき肉のザーサイ炒め

＃４　サッと煮て簡単！肉豆腐　（初回放送・２０１４年９月４日）
　　　　・肉豆腐　・豆腐のたらこ煮


＃５　詰めて、焼いて、煮て　油揚げ　（初回放送・２０１４年９月８日）
　　　　・油揚げの卵詰め焼き　・油揚げとキャベツの煮物

＃６　ボリュームおかずに大変身　厚揚げ　（初回放送・２０１４年９月９日）
　　　　・厚揚げとひき肉のカレー炒め　・厚揚げのピザ風

＃７　缶詰で気軽に　大豆　（初回放送・２０１４年９月１０日）
　　　　・大豆とひき肉のみそ炒め　・大豆のお焼き

＃８　サラダにもみそ汁にも　おから　（初回放送・２０１４年９月１１日）
　　　　・おからのサラダ　・おからのみそ汁


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お豆腐特集は、２０１２年の９月にもやっています。
こちらもぜひ参考にしてくださいね。


９月号のテキスト特集は、「和のおかず」。
メインのおかずも副菜も、これ一冊でばっちりですよ。
個人的には、ひじき・切り干し大根・高野豆腐の「三大乾物」のページがお気に入り。
お豆腐好きなのでもちろんテキストのページもお気に入り。
つまり、いつも以上に超おすすめなんです！

あぁ、おなかがすいた！ヽ(`Д´)ﾉ


NHK きょうの料理ビギナーズ 2014年 09月号 [雑誌]

＊２０２１年３月８日　テーマの変更を行いました。