きょうの料理ビギナーズ
２０１５年５月は、　『身近な野菜をグレードアップ』　です。


今月のテーマは「身近な野菜」。
１週目（＃１～＃４）、２週目（＃５～＃８）共に、
おなじみの野菜を使った美味しいレシピが満載ですよ。


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＃１　シャキッと歯ごたえ　キャベツ　（初回放送・２０１５年５月４日）
　　　　・キャベツと鶏ひき肉のエスニック風炒め　・キャベツとえびの黄身酢　・「キャベツ　どう洗う？」

＃２　ボリュームおかずに　たまねぎ　（初回放送・２０１５年５月５日）
　　　　・焼きたまねぎのツナマヨネーズソース　・新たまねぎと焼き豚のサラダ　・「たまねぎ　皮ごと水につけて」

＃３　粉吹きでホクホク　じゃがいも　（初回放送・２０１５年５月６日）
　　　　・ポテトサラダ　・新じゃがとたこの炒め物　・「じゃがいも　皮をむき芽を取って」

＃４　蒸し焼きで甘く　にんじん　（初回放送・２０１５年５月７日）
　　　　・にんじんの蒸し焼きベーコン添え　・にんじんのサラダ　・「にんじん　皮むきは薄く」


＃５　パパッと手早く　もやし　（初回放送・２０１５年５月１１日）
　　　　・もやしと豚バラの塩炒め　・もやしとかにたまのからしマヨネーズ　・「もやしのひげ根」

＃６　丸ごと味わう　ピーマン　（初回放送・２０１５年５月１２日）
　　　　・丸ごとピーマンと鶏肉の煮物　・焼きピーマンのサラダ　・「ヘタと種の取り方」

＃７　焼いて香り高く　しいたけ　（初回放送・２０１５年５月１３日）
　　　　・肉詰めしいたけの照り焼き　・しいたけのみそマヨネーズ焼き　・「しいたけ　水で洗う　洗わない」

＃８　油で味わい豊か　なす　（初回放送・２０１５年５月１４日）
　　　　・なすとツナの塩炒め　・焼きなすのチーズのせ　・「なす　水にひたす　ひたさない」

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連休も終わり、ちょっと遅くなりましたが５月分のレビューを始めました。
今月もよろしくお願いします。

今月のレシピも、どれも簡単で美味しそうなんですよ・・・
あぁ、おなかがすいた！ヽ(`Д´)ﾉ


NHKきょうの料理ビギナーズ 2015年 05 月号 [雑誌]

＊２０２１年３月８日　テーマの変更を行いました。