きょうの料理ビギナーズ
２０１６年４月は、　『春野菜たっぷり　フライパンおかず』　です。



今月のテーマは「春野菜」。
１週目（＃１～＃４）、２週目（＃５～＃８）共に、
春野菜がさらに美味しく食べられるレシピが満載ですよ！


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＃１　色鮮やかに！春キャベツ　（初回放送・２０１６年４月４日）
　　　　・キャベツと豚肉の塩炒め　・キャベツとあさりのシンプル蒸し　・「キャベツと豚肉の塩炒めの献立」

＃２　食感を楽しむ　スナップえんどう　（初回放送・２０１６年４月５日）
　　　　・スナップえんどうと豚肉の煮物　・スナップえんどうと帆立てのしょうが炒め　・「ゆでたあと水にとらない！スナップえんどう」

＃３　ボリュームあるおかずに　グリーンアスパラガス　（初回放送・２０１６年４月６日）
　　　　・アスパラの牛肉巻き　・アスパラとやりいかの黒こしょう炒め　・「アスパラガスの選び方」

＃４　和洋アレンジ自在！　かぶ　（初回放送・２０１６年４月７日）
　　　　・かぶと牛肉のソテー　・かぶとちくわの煮物　・「かぶは春も旬！」


＃５　皮ごと調理　新じゃが　（初回放送・２０１６年４月１１日）
　　　　・新じゃがと手羽元のレモン煮　・新じゃがと豚肉のザーサイ炒め　・「新じゃがと手羽元のレモン煮の献立」

＃６　切り方で味わい変化　春にんじん　（初回放送・２０１６年４月１２日）
　　　　・春にんじんと鶏肉の甘辛煮　・春にんじんと豚肉のマヨネーズ炒め　・「ピーラーが便利　春にんじん」

＃７　炒めてうまみ十分　新たまねぎ　（初回放送・２０１６年４月１３日）
　　　　・新たまねぎと牛肉のソース炒め　・新たまねぎと桜えびのシンプル炒め　・「生でもおいしい　新たまねぎ」

＃８　香りを生かして　新ごぼう　（初回放送・２０１６年４月１４日　→１７日）
　　　　・新ごぼうと手羽中の甘酢炒め煮　・新ごぼうとベーコンのきんぴら　・「アクの少ない　新ごぼう」

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ちょっとお休みしたり、年の初めや年度初めに気分新たに復活したりと、
いつも通り残念な感じのブログですが、２０１６年度もよろしくお願いします。

今までお世話になった料理監修の大庭英子さんが契約満了の様子。今までありがとうございました！
代わりに河野雅子さんがこれからハツ江さんと仲良くなりそうです。これからよろしくお願いします！

２０１６年度の放送時間ですが
本放送は、
月曜～木曜の午後９時２５分から９時３０分（Ｅテレ）、
再放送は、
火曜～木曜・翌月曜の午前１１時２５分～１１時３０分（Ｅテレ）と、
火曜～木曜・翌月曜の午前１０時４０分～１０時４５分（総合テレビ）です。

それから、春野菜関連のレシピは
２０１３年４月に『　新生活は野菜でスタート！　』、
２０１４年４月に『　シンプル調理で春を味わう　』でもやっていました。
ちなみに去年（２０１５年）の４月は『　フライパンで“和”のおかず　』でした。
こちらもどうぞ！

あぁ、おなかがすいた！ヽ(`Д´)ﾉ

NHKきょうの料理ビギナーズ 2016年4月号 [雑誌] (NHKテキスト)

＊２０２１年３月６日　テーマの変更を行いました。